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柏餅のレシピ

柏餅のレシピ
お祝い七五三と子供の日

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簡単に作れる「柏餅」のレシピを紹介します。端午の節句には、子どもさんと一緒に作って、楽しいパーティーにしてください。今回は、粒あんと味噌あんの柏餅を作ります。
まず、「味噌あん」の作り方です。

1、市販の白あん100gに、三温糖大さじ2を加えて、よく混ぜ合わせます。電子レンジで30秒間加熱したら取り出し、あんをよく練ります。そして、この作業を3回繰り返してください。

2、練り合わせた白あんに、白味噌20gを加え、さらによく混ぜ合わせます。電子レンジで20秒間加熱したら、よく練ります。再び20秒加熱し練ります。つやが出てきたら、室温に置いて冷まします。

次は、柏餅(8個分)の作り方です。

1、ボウルに、上新粉150g、もち粉30g、三温糖大さじ1、塩2つまみを入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。全体に、60度くらいのお湯180ccを回し入れて、お湯が全体になじむように、木べらでよく混ぜます。よくなじんできたら、手で、生地がまとまるまでこねます。

2、生地を袋やラップでくるみ、室温で30分程度寝かせます。

3、粒あん100gと味噌あん100gを、それぞれ4等分に分け、丸く成型します。

4、小さく生地をちぎって丸め、濡らしたふきんを敷いた蒸し器の台の上に載せて、約30分間強火で蒸します。

5、蒸し上がったら、ふきんごと餅を取り出して、ボウルに入れ、すりこぎなどでついてまとめます。

6、まとまったら冷水につけて、粗熱を取ります。少し温かさが残る程度になったら取り出して、手でこねます。

7、餅を8等分に分けて小判型にします。あんを包んで半月型にし、あんが出てこないように、端をしっかりとくっつけます。

8、成型したら、蒸し器の上に載せ、さらに約10分中火で蒸します。餅をそのまま冷ましたら、柏の葉で包んでいきます。


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posted by 七五三 子供の日 五月人形 記録の細道 at 12:37 | Comment(0) | 子供の日五月人形 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

五月人形の変「天地人」「独眼竜」に迫る

五月人形 子供の日
政宗に兼続が迫る!「天地人」が追い風

五月人形商戦で、戦国武将同士の一騎打ちが起きている。例年、断トツ人気だった初代仙台藩主、伊達政宗(1567〜1636)に、上杉家(米沢藩)重臣の直江兼続(1560〜1619)が肉薄しているのだ。放送中のNHK大河ドラマ「天地人」の追い風を受け、「愛」の字をあしらった鎧(よろい)や兜(かぶと)を模した商品の売れ行きが伸びているという。

不動の人気「ナイキ」に似た前立てに「天下取りを諦めぬ反骨心」独眼竜、「愛」の前立て「弱気を助け、強気をくじく」天地人

日本人形協会によると戦国武将の兜や鎧を模した商品は伊達政宗がここ10年ほど不動の1位だ。兜の前立(まえだて)(正面の飾り)が鋭い三日月形になっているのが特徴で、玩具チェーンの日本トイザらスでも「ここ数年は政宗が断トツの人気でした。前立がナイキのマークに似ていてかっこいいというのもあるかもしれません」と証言する。

昭和62年に「独眼竜政宗」で大河ドラマになり、最高視聴率47・8%(関東地区、ビデオリサーチ調べ)を獲得。以来、高い人気を保っている。

この「政宗天下」に切り込んだのが、前立が「愛」の字の直江兼続だ。日本人形協会の広報委員長、渡辺忍さん(67)は「兼続の商品は一部のメーカーが作っていただけだったが、大河の主人公に決まり、他社も乗り出した」と説明する。

 約30年前に「愛」がデザインされた兼続の商品を発売したことがある人形メーカー「鈴甲子(すずきね)」の社長、鈴木順一朗さん(42)は「前回はあまり売れず、5、6年で生産を終えた」と振り返るが、今期向けに改めて生産すると、受注数は予想の倍以上。「こんなに出るとは思わなかった」と鈴木さんも驚きを隠さない。

やはり大河人気が火をつけた格好だが、「天地人」の原作者で作家の火坂雅志さん(52)は「弱きを助け、強きをくじく、という生き方の兼続に対し、現代はその逆。現代に足りないものを持つ兼続に共感する人が多いのかもしれません」と話す。

渡辺さんは政宗や兼続の鎧、兜が売れているのは「天下取りをあきらめなかった政宗や反骨心旺盛な兼続を理想の男として、子供にそうなってほしいという願いを託しているのでは」とみている。





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posted by 七五三 子供の日 五月人形 記録の細道 at 22:08 | Comment(0) | 子供の日五月人形 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

子供の日イベント

七五三 子供の日 五月人形
子供の日イベント





子供の日のイベントが、全国各地で、4月〜5月上旬に青空の下で開催されます。川や海岸沿い、山の谷間などに、色とりどりの美しい鯉のぼりを、何百も泳がせる鯉のぼりのお祭りは見事ですよ。その中でも、世界一を誇る巨大な鯉のぼりを揚げるイベントもあるので、機会があれば、ぜひ子どもさんを連れていってあげてください。また、会場では、さまざまなイベントも開かれることが多いので、おもいっきり楽しめますよ。

群馬県万場町で開催される「鯉のぼりの川渡し」は、テレビなどでも紹介された、関東最大級のとっても有名なイベントです。また、会場では、各種イベントも行われているので、子どもも大人も思い出に残る1日となるはずです。

高知県の四万十川で行われる「こいのぼりの川渡し」は、4月〜5月、山の木々が色づく頃に、500匹以上の色鮮やかな鯉のぼりが、元気いっぱいに風を受けて泳ぐ姿を眺めることができます。

鯉のぼりの産地として有名な埼玉県加須市では、毎年5月に加須町の利根川沿いで、「世界一のジャンボ鯉のぼり」が、市民平和祭の一環として行われます。この鯉のぼりの全長は100メートル、重さは350キロで、世界一の大きさを誇ります。巨大鯉のぼりが悠々と泳ぐ姿は圧巻ですよ。ぜひ一度見に行ってください。

和歌山県熊野市にある七里御浜の海岸沿いでは、4月下旬〜5月上旬のゴールデンウィーク期間に、「泳げ!鯉のぼりくん」が開催されています。約200匹の鯉のぼりたちが、海から吹く潮風になびいて、とっても気持ち良さそうです。川に揚げられるのとは一味違い、壮大で風格があり、感銘を覚えるでしょう。

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posted by 七五三 子供の日 五月人形 記録の細道 at 14:11 | Comment(0) | 子供の日五月人形 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

お店の見分け方

祝い 七五三 子供の日 五月人形
お店の見分け方



鎧兜や五月人形は、長く付き合うものなので、購入するお店は、信頼できるところにしたいですよね。万一、壊してしまって、修理を依頼する場合など、お店によって、対応に差が出ることもあります。それでは、お店選びの注意点を挙げるので、参考にしてみてください。

・大幅な値引きをする店は、要注意です。3月の早い時期から、大幅な値引きを広告などで謳っている店は、定価をもともと高く設定しており、大幅な割引をしたかのように見せかけていることが多いです。普通、そのシーズンの最終在庫処分を開始するのは、3月中旬以降です。しかし、この頃になると、人気の商品は完売してしまうので、お気に入りのものを手に入れられない場合があります。

・質問や相談に、詳しく丁寧に答えてくれるお店は安心です。自分のお店で扱っている商品について、答えられないスタッフのいるお店は、信頼できません。親切に相談にのってくれて、質問に答えられるお店で、最も気に入ったものを選びましょう。

・店内がきれいに掃除されているかどうかも確認しましょう。いつ行ってもきれいに商品が展示されている店は、スタッフの気配りに怠りがありません。商品にほこりがかぶっているような店は、アフターケアの期待もできません。

・強引に売り付ける店や、相談などに耳を傾けようとしない店は、避けましょう。

・スタッフの対応も重要なポイントとなります。「別のお店でも見てみます」と言った場合に、「またのご来店お待ちしています」と、気持ちよく言ってくれる店は、良いお店だと言えます。

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posted by 七五三 子供の日 五月人形 記録の細道 at 09:26 | Comment(0) | 子供の日五月人形 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

名将の鎧兜

お祝い 七五三 子供の日 五月人形
名将の鎧兜




有名な武将の兜や鎧は、特に、ご当地では大変人気があります。名将の鎧兜は、独自に職人さんが創作したものに対して、武将が実際に所持していた甲冑をもとにして、制作されています。武将一人一人で、兜鎧のデザインもさまざまあり、どれも個性豊かなものばかりです。

「豊臣秀吉の兜」は、兜の前に付ける前立と、鍬形の部分は小なくなっていますが、後ろ側には、朝日を型取った豪華な飾りが特徴的です。

「徳川家康の兜」は、大きな吹返しとなっており、鍬形はシダの紋様です。前立の竜頭は、龍ではなくて日輪となっています。
「源義経の兜」は、長鍬形で、竜頭の前立、大きい吹き返しとなっており、最も美しい兜とされています。

「加藤清正の兜」は、長く突き出た兜鉢で、前立と鍬形が一体となっており、日輪が型取られています。

「伊達政宗の兜」は、兜背面の首を覆う部分「しころ」が広くて、吹き返しは小さくなっており、梅の紋様がはめられています。鍬形は、三日月型となっており、洒落人の代名詞と言われた伊達公ならではの兜です。

「上杉謙信の兜」は、前立と鍬形の代わりとして、太陽と月がはめられています。

「藤堂高虎の兜」は、家紋がはめ込まれた大きな吹返しとなっています。鍬形には、竹の子に似た紋様が彫ってあります。

「足利尊氏の兜」は、伝統的な室町時代の兜で、現在の兜の原型とされています。

「楠木正成の兜」は、大鍬形で、長い剣型の前立となっています。とても個性的な兜です。

「真多呂人形」
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posted by 七五三 子供の日 五月人形 記録の細道 at 18:17 | Comment(0) | 子供の日五月人形 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

子供の日 五月人形の由来

子供の日 五月人形
子供の日 五月人形の由来



5月5日の「こどもの日」には、「五月人形」が飾られます。一般的なのは、威厳のある勇ましい鎧兜ですが、鍾馗(しょうき)や優しい顔立ちの童人形もあります。鎧兜を、端午の節句に飾る習慣は、鎌倉時代から始まりました。江戸時代には、源義経弁慶などの勇ましい武者人形や、神武天皇が飾られました。そして、戦後には、鍾馗神武天皇を飾るようになりました。
「神武天皇」は、文武両道の象徴として崇められており、「鍾馗」は、災害や病気に対する守護神とされてきました。鍾馗は、恐ろしい顔をしていますが、邪鬼を追い払う神様です。
近年、あまり鍾馗を見かけることがなくなりましたが、鎧兜よりも、魔除け効果が強そうです。
鍾馗の歴史は、中国・唐、玄宗皇帝の時代にさかのぼります。鍾馗は、高級官僚に合格しましたが、その人相が、玄宗皇帝に気に入られなかったため、官僚の地位を下ろされてしまい、自害することになってしまいました。玄宗皇帝は、その後、マラリアにかかって、高熱で寝込んでしまいました。
その時、宝物を盗もうとする邪鬼が、夢の中に現れました。皇帝が、大声を出して人を呼ぼうとすると、巨大な鬼が、その邪鬼を退治しました。皇帝を助けた巨大な鬼こそが、鍾馗であったのです。何者であるかを皇帝に問われると、その鬼は、「自害したが、手厚く帝に葬られたため、恩返しのために参った」と言いました。
翌朝、皇帝が起きると、病気はすっかり治っていました。皇帝は、画家を呼んで、鍾馗の絵を描かせて、厄除けの神として崇めることとしました。
現在では、凛々しくてかわいらしい童人形のような鍾馗が好まれており、健やかな成長を願う愛情が込められています。
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posted by 七五三 子供の日 五月人形 記録の細道 at 05:51 | Comment(0) | 子供の日五月人形 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

五月人形 【子供の日 端午の節句】

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子供の日 五月人形 「初節句」のお祝い
子供の日 五月人形 男の子の初節句
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